ミツイ水産株式会社採用サイト

ミツイ水産の生業

私たちが全国のホテル・旅館・市場などに提供している食材、それは日向灘で育った良質な「フグ」や「マグロ」などの高級魚です。これらの魚は日本の食とは切っても切り離せない存在であり、海外に誇れる食文化を構成しているものでもあります。今や世界中で和食ブームが巻き起こっていますが、私たちは「本物の」日本食文化を広げていけるよう、国内のみならず海外へも発信を続けています。

安心・安全を、ひたむきに

ミツイ水産が考える世界への発信とは、輸出量を増やすといったことだけではありません。日本の養殖場や流通業者、料理人などの努力の上に成り立っている安心・安全の食材に、トレーサビリティ（流通履歴）やリスク管理システムといった仕組みを付加していくことで、さらに安全な流通体制を構築するとともに、世界中の人々から喜ばれる食の文化を創造していきたいと考えています。

地球号の一員として

私たちは水産資源という自然の恵みによる恩恵を受けています。正しく産業が発達することで、より多くの人々により安全な食材を提供できるようになっていきますが、科学の繁栄と大自然の共存が成し得なければ持続可能な未来は描けないと考えています。ミツイ水産は、この「自然との共存」を大切にしながら人々に幸せを届けていきたいと思っています。

日本の食文化を、延岡から発信し続けています

ミツイ水産の生業

安心・安全を、ひたむきに

地球号の一員として

日本の食文化を、延岡から
発信し続けています